食後の血糖値や糖の吸収が気になる方に
サラシアは、インドやスリランカに多く自生するハーブ。その働きに古くから注目してきた森下仁丹は、食後血糖値の上昇をゆるやかにする機能に注目しました。

■サラシア由来サラシノールの、血糖値に関わる作用が明らかに

平均値標準偏差,*p<0.05（群間の差）　被験者：空腹時血糖値が110mg/dL未満の健常成人14名
実験方法：サラシア由来サラシノールを含食品または対照食品を接種後、経口糖負荷試験を行い、
血糖値を測定した。別府ら,日本食品新素材研究誌,8,105-117,2005から改変
●本データは機能性関与成分のデータであり、最終製品を用いた試験のデータではありません。
●届出に使用した研究論文のうち、代表的な1報を事例として提示しています。

サラシア由来サラシノールを含む食品を摂取した人と、それを含まない対照食品を摂取した人の食後血糖値を比較。その結果、サラシア由来サラシノールを摂取した人のほうが、有意に食後血糖値の上昇が抑制されたことがわかりました。
つまり、サラシア由来サラシノールを食品で摂ることで、食後血糖値の急激な上昇をゆるやかにすることができるというわけです。