緑黄色野菜が摂れる
鶏肉と豆腐の満足ハンバーグ

編集部が作った、ヘルシーさが嬉しいレシピを紹介！
満足感のある食事で、楽しく体脂肪を減らしていきましょう！

材料

• 鶏ひき肉：300g
• 木綿豆腐：1丁
• 卵：1個
• 人参：1/3本
• ほうれん草：1束
• 玉ねぎ：1/4個
• 生姜：1片

＜調味料＞

• 醤油：小さじ2
• すりおろし生姜：小さじ2
• 片栗粉：大さじ1
• 塩：小さじ2
• 胡椒：適量
• サラダ油：適量

＜トッピング材料＞

• 大根おろし、大葉、白ゴマ：適量
• ポン酢：適量

作り方（2人分）

＜下ごしらえ＞
・木綿豆腐は、耐熱容器に入れて、キッチンペーパーで包み、電子レンジで500W 3分程、加熱。（ラップはなし）軽く水切りをし、粗熱を取ります。
・ほうれん草は、沸かした湯で軽く茹で、粗熱を取る。

1. １：野菜はみじん切り、豆腐は一口大に切る。
2. ２：鶏ひき肉・豆腐・卵・野菜・調味料をボウルでよく混ぜ合わせる。
3. ３：食べやすい大きさにまとめ、軽く空気を抜き、形を整える。
4. ４：フライパンに油を入れ、片面をこんがりと焼き色がつくまで焼く。
5. ５：裏返して裏面も焼けたら、フライパンに少量の水を入れ、フタをして、4分程蒸し焼きにする。
6. ６：お好みのトッピングをし、完成。

point：お好みでキノコや根菜を入れても、食感が楽しくなってオススメです。
焼くときにオリーブオイルを使えば、さらにヘルシーに！

キレイは内側から。
緑黄色野菜もタンパク質もしっかり摂れる満足ハンバーグ、
ぜひお試しくださいね！