野菜とタンパク質たっぷり
レンジでできる濃厚ごまダレの棒棒鶏サラダ
編集部が作った、ヘルシーさが嬉しいレシピを紹介！
満足感のある食事で、楽しく体脂肪を減らしていきましょう！
材料
- 鶏むね肉 ：250g (約1枚)
- 生姜 ：スライス１枚
- 塩 ：小さじ１
- キュウリ ：１本（細切り）
- トマト ：１個（スライス）
＜ごまダレ＞
- 長ネギ ：３cm分（みじん切り）
- 白練りごま：大さじ１
- 酢 ：大さじ２
- 醤油 ：大さじ１
- ゴマ油 ：大さじ１
- 砂糖 ：小さじ１
＜トッピング材料＞
- ネギ、大葉など：適量
作り方（2人分）
- 1：鶏むね肉に塩をふり、下味をつける。
生姜のスライスと一緒に耐熱のボウルに入れ、
ラップをかけて電子レンジで約4分、加熱する。冷めるまで置く。 - 2：キュウリを細切り、トマトをスライスする。
ごまダレ用の長ネギはみじん切りにする。 - 3：ごまダレの調味料を混ぜ合わせる。
- 4：冷ました鶏胸肉を、1cm幅になるように縦に割いてほぐす。
- 5：皿に盛り、ごまダレをかけ、お好みのトッピングをして完成。
point：鶏むね肉は、レンジから取り出して、余熱で火を通します。
ごまダレは作り置きして、豆腐にかけても◎
食欲がない時や忙しい時でも、レンジで簡単に作れる時短レシピ！
夜、少し遅くなってしまった日にもおすすめですので
ぜひお試しください。