野菜とタンパク質たっぷり
レンジでできる濃厚ごまダレの棒棒鶏サラダ

編集部が作った、ヘルシーさが嬉しいレシピを紹介!
満足感のある食事で、楽しく体脂肪を減らしていきましょう!
材料
- 鶏むね肉 :250g (約1枚)
- 生姜 :スライス1枚
- 塩 :小さじ1
- キュウリ :1本(細切り)
- トマト :1個(スライス)
<ごまダレ>
- 長ネギ :3cm分(みじん切り)
- 白練りごま:大さじ1
- 酢 :大さじ2
- 醤油 :大さじ1
- ゴマ油 :大さじ1
- 砂糖 :小さじ1
<トッピング材料>
- ネギ、大葉など:適量
作り方(2人分)
- 1:鶏むね肉に塩をふり、下味をつける。
生姜のスライスと一緒に耐熱のボウルに入れ、
ラップをかけて電子レンジで約4分、加熱する。冷めるまで置く。 - 2:キュウリを細切り、トマトをスライスする。
ごまダレ用の長ネギはみじん切りにする。 - 3:ごまダレの調味料を混ぜ合わせる。
- 4:冷ました鶏胸肉を、1cm幅になるように縦に割いてほぐす。
- 5:皿に盛り、ごまダレをかけ、お好みのトッピングをして完成。
point:鶏むね肉は、レンジから取り出して、余熱で火を通します。
ごまダレは作り置きして、豆腐にかけても◎
食欲がない時や忙しい時でも、レンジで簡単に作れる時短レシピ!
夜、少し遅くなってしまった日にもおすすめですので
ぜひお試しください。