低糖質が嬉しい
おからと豆腐で作る彩り手まり寿司

編集部が作った、ヘルシーさが嬉しいレシピを紹介！
満足感のある食事で、楽しく体脂肪を減らしていきましょう！

材料

＜おからと豆腐の低糖質ご飯＞

• おから（生でも水で戻すタイプもOK）：約200g
• 木綿豆腐：半分

point：お好みでゴマやシソ、梅などを入れるのもオススメです。

＜寿司酢：1合用＞

• 酢：大さじ2
• 砂糖の代わりの天然甘味料（ラカンカ由来がオススメ）：大さじ2/3
• 塩：小さじ⅔

＜トッピング材料＞

• お刺身（サーモン・マグロ・いくらなどお好みで）：適量
• 野菜（キュウリ・ラディッシュ・スプラウトなど）：適量

作り方

白米の代わりにおからを使った、糖質オフの酢飯を作ります。

1. １：木綿豆腐をキッチンペーパーで軽く水切りし、手で砕いて混ぜ合わせる。
2. ２：生おから（水で戻すタイプでもOK）に（１）を混ぜる
3. ３：あらかじめおからを少し残しておいて、豆腐の水分で水っぽくなった時にいれる
4. ４：2のおから豆腐ご飯に、寿司酢を2、3回に分けて回し入れ、混ぜ合わせる。
5. ５：おから豆腐ご飯を一口大にして、上からお好みの具材を乗せる。

＊ヘルシーなだけじゃなく、タンパク質も摂れるのが嬉しい！
見た目も可愛らしくて、おもてなしにも。
是非、好きな具材を揃えて試してみてくださいね♪