ハーブとレモンでサッパリ感UP！
レモンハーブ風味の白身魚グリル

※写真はイメージです

編集部が作った、ヘルシーさが嬉しいレシピを紹介！
満足感のある食事で、楽しく体脂肪を減らしていきましょう！

材料 （2人分）

＜白身魚グリル＞

• オリーブオイル：大さじ2
• にんにく：1片（みじん切り）
• ローズマリー：小さじ1（みじん切り、乾燥でも可）
• タイム：少々（みじん切り、乾燥でも可）
• 小麦粉：大さじ１
• 塩：適量
• 黒こしょう：適量
• レモン：スライスなどお好みの枚数

＜ロースト野菜＞

• 季節の野菜（トマト、アスパラガス、ズッキーニなど）をお好みの量
• オリーブオイル　適量
• 塩　適量
• ペッパー　適量

作り方

※オーブンを200℃に予熱します。

1. 1： 白身魚のフィレは余分な水気を拭き取り、フォークで軽く表面を刺しておきます。
2. 2： フィレの両面に塩と黒こしょうで下味をつけます。
3. 3： 下味をつけたフィレに小麦粉を薄くまぶします。
4. 4： ト小さなボウルにオリーブオイル、みじん切りのにんにく、
   ローズマリー、タイムを混ぜ合わせます。
5. 5： 白身魚のフィレの両面に「5」のハーブオイルを塗ります。
6. 6： 季節の野菜にオリーブオイル、塩、ペッパーを和えます。
7. 7： オーブンシートを敷いた天板にフィレを置き、その上にレモンスライスを載せ、オリーブオイル、塩、ペッパーで和えた季節の野菜といっしょに予熱したオーブンで15〜20分、フィレがきつね色になるまで焼きます。
8. 8： オーブンから取り出し、お皿に盛り付けて完成です。

point： 魚は焼き過ぎると乾燥しやすいので、焼き時間には注意してください。
フィレが透明から不透明な白色に変わり、中央を軽く押すとほぐれる程度が焼き上がりの目安です。

普段、なかなか魚料理をしない方でも、
簡単にさっぱりといただけるオススメメニューです！

ぜひ旬野菜を入れて、季節感を楽しんでくださいね♪